紅糖麩皮麪包怎麼做,紅糖麩皮麪包的做法 香飄網 烘焙 2.57W 大中小設置文字大小 食材明細主料高筋麪粉 (205克)低筋麪粉 (25克)紅糖 (30克)鹽 (2克)乾酵母 (3克)奶粉 (10克)水 (170克)燕麥麩皮 (20克)輔料黃油 (20克)調料黃油 ((表面裝飾)適量)奶香 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)紅糖麩皮麪包的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化。2、燕麥麩皮先和水混合浸泡30分鐘左右。3、除黃油外所有材料放入麪包機中揉麪。4、揉成團後加入黃油繼續揉。5、揉出相對薄的膜即可!滾圓進行基礎發酵。6、發酵到手指戳洞不回縮。7、分割成7份,滾圓鬆弛10分鐘。8、擀成橫的橢圓形,翻面,壓薄底邊9、整形成橄欖形。10、放入學廚凱蒂烤盤中,烤箱啓動發酵功能,進行最後發酵。發酵到2倍大。11、表面割口,擠黃油。12、烤箱中層180度,20分鐘左右,上色及時加蓋錫紙。13、出爐脫模放涼即可! TAG標籤:紅糖麩皮麪包怎麼做 紅糖麩皮麪包的最正宗做法 紅糖麩皮麪包 紅糖 麪包 紅糖麩皮麪包的家常做法 紅糖麩皮麪包的做法步驟 麩皮 紅糖麩皮麪包的做法 紅糖麩皮麪包怎麼做好吃 #