抹茶酥的做法 【天津】抹茶酥(紫薯酥) 抹茶酥怎麼做 香飄網 烘焙 1.16W 大中小設置文字大小 “快過年了,自己動手做些美美的點心,送人或自己吃都不錯哦。天津有春節前後拜年的習俗,帶上這健康又美味的點心,絕對不比外面賣的差,很有面子哦。” 食材明細油皮高筋麪粉 (150克)豬油 (50克)水 (50克)糖粉 (30克)油酥低筋麪粉 (120克)豬油 (60克)紫薯粉 (3克)抹茶粉 (3克)餡料豆沙 (360克)甜味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)抹茶酥的做法步驟1、把高粉,糖粉,水攪拌均勻,把豬油揉進去,蓋保鮮膜放置20分鐘。2、把低粉,豬油抹茶和紫薯粉分別揉成油酥,也放20分鐘3、把油皮分成8份,抹茶酥和紫薯酥各分成4份4、一分油皮包一份油酥5、像包包子一樣包好。放置15分鐘。6、取一份擀成牛舌狀。7、捲起來放置20分鐘。8、按下繼續擀。9、捲起來,放置20分鐘10、豆沙餡分成16份11、把油酥皮用小刀從中間切開12、切口朝下擀薄,包上餡料,注意分層是朝外的。13、都包好,烤箱180度烤25分鐘。14、是不是美美的?味道也不錯哦15、喝下午茶也不錯呢。 TAG標籤:【天津】抹茶酥(紫薯酥) 抹茶酥的家常做法 天津 抹茶酥 抹茶酥的做法步驟 抹茶酥怎麼做好吃 抹茶酥的最正宗做法 紫薯 抹茶酥怎麼做 抹茶酥的做法 #