黑椒雞肉奶酪麪包怎麼做,黑椒雞肉奶酪麪包的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑椒雞肉奶酪麪包的做法步驟
1、把除黃油外的主料放入麪包機中攪拌20分鐘後加入黃油再攪拌20分鐘,成可拉出稍具透明薄膜狀的光滑麪糰。
2、發酵至2倍大。
3、內餡:雞胸肉用法式黑椒烤肉料醃製入味、煎熟。
4、切小粒放入碗中。
5、加入洋蔥丁、青椒丁和沙拉醬。
6、拌勻即可。
7、發酵好的麪糰等分成6份,滾圓後蓋上保鮮膜,鬆馳約10分鐘。
8、將麪糰擀開,翻面後包入適量內餡。
9、粘緊收口。
10、放入模具中,置溫暖溼潤處進行二次發酵。(模具需提前刷油、撒高粉防粘。)
11、發酵好的麪糰均勻地刷上蛋液,剪出十字刀口,再撒上馬蘇裏拉奶酪絲,放入已預熱的烤箱內。
12、美遇蒸烤箱選擇燒烤模式,180度約烘焙18分鐘。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
16、成品圖。