獻給我幸福的甩姐 芒果幕斯蛋糕怎麼做,芒果幕斯蛋糕的做法 裝滿浪漫的芒果幕斯蛋糕
“婚姻如酒,戀愛是伏特加,七年是二鍋頭,十年是陳年五糧液,二十年是久藏的長城紅酒,一輩子是手製米酒!
戀愛的時候一片火熱,就像烈酒,七年之癢的時候是比較難熬的,稍有不順,就像喝多二鍋頭,婚姻持續十年之後這時的孩子輩已經開始成長,而婚姻也纔開始品出真味,二十年就是一代人,看着下一代的成長,覺得就像是喝紅酒,澀澀的,又有些甜甜的味道,其實這個時候的婚姻在更大方面是爲了下一代的健康成長,而相守一輩子,回望人生時,可能真的就是普普通通,平平談談的一碗米酒,溫馨!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芒果幕斯蛋糕的做法步驟
1、打發蛋白。
2、蛋黃糊(20克白糖+75毫升色拉油+75毫升牛奶+100克低粉)。
3、蛋白+蛋黃糊攪拌好後上烤箱烘烤。
4、芒果肉250克(50克削成丁)用攪拌機打成泥。
5、吉利丁片5片用50克牛奶泡軟再隔水加熱溶化。
6、把吉利丁液倒入芒果泥中拌勻,再倒入鮮奶油中(白砂糖100克加入到250克鮮奶油中打發到6成發就行了)拌勻,再拌入芒果丁就行了。蛋糕削成二片,先放入一片,倒入幕斯餡,再入一片蛋糕再倒入幕斯餡抹平,放冰箱冷藏一段時間,取出來倒入鏡面液(50克QQ糖加橙汁溶化)再放冰箱冷藏一晚上,第二天再拿出裝飾。
7、巧克力熔化了用保鮮袋裝入剪口勾勒線。
8、買了很多的旺仔QQ糖,加熱後上色用。
9、成品來嘍。