培根芝士咕咕霍夫怎麼做，培根芝士咕咕霍夫的做法

“模具：學廚咕咕霍夫模1個量麪粉是金龍魚臻選麪包小麥粉，家用大包裝，特別實用，價格美麗，，特別推薦”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

培根芝士咕咕霍夫的做法步驟

• 1、材料備齊，黃油軟化。

• 2、用少許油將洋蔥炒軟，將培根切成丁備用。

• 3、 將除黃油、培根、洋蔥、奶酪和黑胡椒以外的麪糰原料放在一起揉至表面光滑，能拉出比較厚的膜。

• 4、分2次加入黃油揉至完全階段後，金龍魚的麪粉麪粉筋度高，出膜快。

• 5、加入培根、洋蔥、奶酪和黑胡椒碎揉勻。   

• 6、將麪糰滾圓放在溫暖處進行基礎發酵。

• 7、發酵到約2倍大結束後，

• 8、將麪糰取出輕壓排氣，滾圓，鬆弛5分鐘。

• 9、在鬆弛後的麪糰中間掏洞，放在學廚咕咕霍夫模具中，並將其往底部按幾下使其與模具貼緊。       

• 10、放在長帝蒸烤箱啓動發酵功能，溫度30度，進行最後發酵。        

• 11、發酵到8.9分滿即可，入預熱180℃的烤箱，下層，上下火，30分鐘。        

• 12、出爐後立即脫模，在烤網上放涼。

小竅門

沒有奶酪丁可以用普通奶酪切小塊，或者芝士片也可以。沒有培根也可以用火腿腸切丁。