“喜歡芝麻,喜歡小巧的餅乾,所以兩者合二爲一!”
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝麻醬小餅乾的做法步驟
1、黃油室溫軟化
2、加入蛋液混合打發,再加入芝麻醬打發至均勻。打發後的黃油糊細膩光滑。
3、加入糖粉打發至顏色變淺,膨鬆狀態。
4、用橡皮刮刀輕輕攪拌,不需要用力搓揉。
5、把麪粉糊輕搓成條狀,成狀即可,不需要揉。保鮮膜包好,放冰箱冷藏2小時後取出,切成片狀,烤箱預熱180度,15分鐘即可。
6、這是切成片狀的完成圖,或者可以隨意切成你喜歡的形狀。
小竅門
如果麪粉糊較溼潤,難以成團,可放冰箱冷凍5分鐘,不可太長時間,取出後再操作。