“很多年前看着別人烘焙,盡是羨慕。近來鼓起勇氣和錢力,貧窮的玩下烘焙,卻發現不可收拾。特別的歡喜。近來忙於工作,卻熱情不減。大體上已經習慣通過烘焙來實現個人享受了。通過整理,終於第一次發表。不勝激動。”
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小火腿腸包的做法步驟
1、準備材料
2、先放入液體,糖和鹽
3、放入粉狀的
4、黃油軟化
5、啓動麪包機,開始攪拌,第一次爲15分鐘。
6、可以看到麪糰成團,表面比較光滑。
7、拉開的時候有筋性,但容易斷裂,不成膜,有些鬆軟。
8、加入黃油
9、扯開已經成膜
10、發酵至2倍大左右。
11、排氣後分成十分,然後滾圓。鬆弛20分鐘。
12、拿出火腿腸,切半。
13、放在鍋裏面煎後,撒上椒鹽粉,使味道更好。然後放涼。
14、把鬆弛後的麪糰弄成長條形,卷在火腿腸上。進行二次發酵至2倍大左右。
15、放入烤箱,中層,上下火,180度,15分鐘左右。表面金黃即可。