花生醬小餅乾的做法 簡單烘焙:花生醬小餅乾 花生醬小餅乾怎麼做
“這款餅乾簡單易上手,全程都能聞到濃郁的花生醬香味,是名副其實的簡單烘焙餅乾。它就像我們小時候玩的泥團,沒有擴展階段,完整階段,不用考慮發酵,打發等問題。不僅如此,造型也很簡單哦,喜歡的朋友快來試試~!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
花生醬小餅乾的做法步驟
1、50g黃油室溫融化後,備用;
2、放入稱好的60g花生醬;這個配方里,花生醬香味濃郁,喜歡淡一點的可以少放些花生醬;
3、放入20g白砂糖,5g鹽;糖、鹽可以按個人口味增減;
4、將上述材料,攪拌均勻,材料混合均勻,即可;
5、篩入100g低筋麪粉;
6、將其揉成光滑的麪糰;不要過度揉麪,以免出筋;
7、麪糰裝在保鮮袋裏,放冰箱冷藏20分鐘;
8、冷藏後的麪糰,分爲15g左右的小麪糰,將麪糰搓圓,放在鋪了油紙的烤盤裏備用;
9、用叉子(吃飯用的那端)按壓麪糰,得到如圖所示的形狀;
10、烤箱180度預熱後,將烤盤放進烤箱中上層,上下火,烤15分鐘左右;
11、烤好的餅乾晾涼,充分晾涼後,口感會比較酥脆;餅乾晾涼後,就可以食用啦~!
小竅門
1、烤制時間,根據自己的烤箱功率調節,烤製表面微黃即可;
2、糖和鹽,可根據個人情況增減;