“說起披薩,第一個想起的是必勝客的那厚厚的填滿芝士和各種食材的披薩,但這種披薩卡路里實在太高,相信很多MM像我一樣不敢常吃。國外最常見的披薩是薄薄的餅上只放幾種食材的非常簡單的披薩,因爲卡路里相對低並且比較健康,它也是家庭裏最常做的披薩。今天juju分享家常披薩的做法,不僅食材和做法簡單,吃完一點都沒有很heavy的感覺,強烈推薦哦~!!!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常番茄橄欖披薩的做法步驟
1、把酵母粉,麪粉,鹽,橄欖油倒入在一起
2、加入牛奶和水,揉麪揉15分鐘左右
3、揉好的麪糰放進盆裏,蓋上毛巾或保鮮膜,發酵3-4小時左右
4、把洋蔥,蒜,番茄,蒔蘿葉等等洗淨切小塊
5、鍋裏放入2勺橄欖油,先倒入蒜和洋蔥,
6、等洋蔥透明,放入番茄和羅勒葉,意粉醬,有必要的話再加適量鹽和胡椒,翻炒5分鐘左右。
7、把發酵好的麪糰擀成薄薄的長方形,上面均勻的鋪好剛做好的番茄醬,在放上切小塊的黑橄欖,最後撒上奶酪碎,在預熱到180度的烤箱中層烤40分鐘左右即完成。奶酪碎我放的是法國孔泰奶酪,大家可以按照自己喜好來添加適合的奶酪碎。