1、準備材料。
2、將魚腸和蛋撻皮從冰箱取出。室溫下解凍。
3、將魚腸每根切四段,共分成八份備用,能看到好多飛魚籽哦,還有魚肉使用的鱈魚肉哦,營養又美味。
4、將蛋撻皮脫模。
5、取一段飛魚籽腸放到蛋撻皮內,像包餃子一樣捏起來,全部做好,放到鋪了油紙的烤盤上。
6、表面刷上蛋液,撒上適量白芝麻。
7、烤箱預熱,放入烤盤,設置180°30分鐘,溫度和時間根據自家烤箱情況來定,建議最後幾分鐘觀察上色情況。
8、工作完成後,取出來放涼一點就可以開吃了。酥皮非常的酥,魚常非常的鮮嫩,尤其是咬到一粒粒飛魚籽的口感真的好極了。