“一款簡單美味的早餐,肉鬆蔥花蛋糕,飄香四溢,從烤箱拿出來的那一刻,整個屋子都是濃濃的蔥香味,女兒吃了好大一塊,不斷的讚美我的手藝!”
- 蔥香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉鬆蔥花蛋糕卷的做法步驟
1、蛋黃部分,加入牛奶。
2、麪粉過篩加入到蛋黃糊中,攪拌至無顆粒狀態麪糊待用。
3、蛋白部分滴入幾滴醋,分三次加入白糖攪拌至中性發泡。
4、分兩次將蛋白糊加入到蛋黃糊中,從底部往上拌均勻。
5、最後將蛋白糊倒入蛋黃糊中,從底部往上拌均勻。切勿打圈!
6、蔥花洗好了,切斷備用。
7、烤盤鋪蛋糕紙,倒入蛋糕糊,輕輕震盪一下,使表面均勻。
8、均勻的撒一層蔥花和肉鬆,放入烤箱。上下火160度烘烤25分鐘。
9、取出,等待冷卻脫模!
10、脫模好的蛋糕體,均勻抹一層沙拉醬。
11、捲起來,定型切斷即可。
12、成品圖!
13、好饞人哦!好吃!
14、早餐有它。就不要早起了!