土家一罐香怎麼做，土家一罐香的做法

“在宜昌不知從何時起，就有了此菜，在平常百姓家均能見到此菜的蹤跡。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

土家一罐香的做法步驟

• 1、豬肚洗淨切條，烏雞洗淨剁成長4cm寬1cm的條，排骨剁成長3cm的段沸水待用。
• 2、鍋入油燒至四成爆香蔥、姜，放入飛水原料烹料酒煸幹水氣，舀入清水大火燒開，打盡浮沫，倒入瓦罐，小蔥挽結放入瓦罐，大火燒開至湯白，轉小火煨40分鐘。
• 3、將黨蔘入水稍泡，切3cm長段與枸杞放入瓦罐，煨15分鐘調入鹽、雞精、白糖即可。

小竅門

特點：湯濃味鮮、養生保健。
提示：黨蔘、枸杞不可久煨。