1、蟶子買回來用鹽水浸泡吐沙子,吐好後洗淨,鍋中加入適量水放入蟶子大火煮5分鐘,等蟶子全部張開口就關火,煮蟶子的湯不要倒掉,留着做湯喝特別鮮美!蟶子肉洗淨備用。
2、粉絲在熱水中煮軟再放入冷水中沖涼後瀝乾水份備用。
3、山芹菜洗淨控幹水份備用。
4、胡蘿蔔切成絲備用。
5、蒜頭顛成蒜泥。
6、事先準備好的原材料放到,再放入撈汁、芝麻醬、糖、鹽、蒜泥攪拌均勻。
7、小菜拌好後放入盤中,再把蟶子肉放入清洗乾淨的殼中依次擺入盤中!
8、美味可口的涼拌隨便就做好了!
9、在夏天你是不是也想喝着冰鎮扎啤品着爽口小菜哦!
10、那就快快行動起來吧!