海蜇頭拌白菜怎麼做,海蜇頭拌白菜的做法
“冬季養生菜。海蜇的營養十分豐富,據測定,海蜇中含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質。大白菜更是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
海蜇頭拌白菜的做法步驟
1、清洗好白菜
2、將白菜切細絲
3、這是即食的海蜇頭
4、將白菜用鹽醃製幾分鐘,用手揉搓幾下,將多餘的水分倒出去
5、加如辣椒油(喜歡吃辣的多加),加白糖和醋(10克:15克)喜歡吃酸的醋的用量多點,總之根據自己的口味添加
6、加入海蜇頭,哲頭裏面帶料包,加麻油
7、海蜇頭上面澆紅辣椒油,吃的時候拌勻就可以
8、裝盤
小竅門
糖醋口味的不要放味精之類提鮮的調料,可以加粉絲,木耳一起拌這道菜。