川味拌菜怎麼做,川味拌菜的做法 香飄網 涼菜 2.25W 大中小設置文字大小 食材明細主料蓮菜 (180克)青椒 (1個)輔料小米椒 (2個)白芝麻 (2克)辣鮮露 (15克)鹽 (8克)美極鮮味汁 (6克)雞粉 (5克)自制油潑辣子 (適量)蔥 (適量)青椒 (1個)蒜末 (適量)姜 (適量)中辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)川味拌菜的做法步驟1、備蓮菜2、蓮菜洗淨去皮切成片3、青椒洗淨切絲4、蓮菜入開水鍋汆熟5、撈出放入涼開水中6、備蔥、姜、蒜末,鹹鮮味汁(小米椒碎、白熟芝麻、辣鮮露、鹽、雞粉、美極鮮味汁)和油潑辣子(草果、小茴香、桂皮、八角、花椒、香葉、白蔻、泡椒,用菜子油熬製20分鐘)共置一小碗7、蓮菜入盤擺放整齊8、將味汁和蔥、姜、蒜混合順盤邊倒入即成小竅門自制油潑辣子:草果、小茴香各2克、桂皮2.5克、八角4克、花椒、香葉各1.5克、白蔻4克、泡椒適量,用菜子油熬製20分鐘) TAG標籤:川味拌菜的家常做法 川味拌菜的最正宗做法 川味拌菜怎麼做好吃 川味拌菜 川味 川味拌菜的做法 川味拌菜怎麼做 川味拌菜的做法步驟 首發 #