“早餐離不開饅頭、花捲之類主食,玉米面和普通白麪混合,撒上一把蔓越莓果乾,暄軟香甜,酸甜適口。”
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔓越莓乾果玉米饅頭的做法步驟
1、兩種麪粉混合。
2、放入白糖和酵母粉。
3、加入適量清水,和成軟硬適中的麪糰,靜置發酵。
4、果乾泡軟。
5、切碎。
6、麪糰已經發酵好了。
7、移至面板,揉勻排氣。
8、擀成大片。
9、均勻撒上果乾碎。
10、從一端捲起來。
11、切小段,二次發酵。
12、放入蒸鍋,蒸制18分鐘,燜3分鐘出鍋。
13、暄軟香甜。
小竅門
500克麪粉加入5克酵母粉。