奶香豆沙小饅頭怎麼做,奶香豆沙小饅頭的做法
“需要每天給孩子做早餐的老母親一定都是發愁的,想着換着花樣給孩子吃,孩子還不一定買賬,時間長了也會江郎才盡,不知道該做點兒什麼了。我今天分享的奶香豆沙小饅頭是最近我兒子的愛,純牛奶和麪吃起來奶香奶香的,鬆鬆軟軟的小饅頭夾着甜甜的豆沙餡兒,讓人吃上就停不下來,而且這外形,也太小巧可愛了吧,小朋友們肯定抗拒不了這樣造型的早餐小饅頭。雖然這款奶香豆沙小饅頭的做法十分簡單,但是在製作過程中仍然有很多細節需要注意,我會在步驟中做出詳細的解釋說明,認真看完,就能一次成功復刻網紅奶香豆沙小饅頭啦。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶香豆沙小饅頭的做法步驟
1、用專業的揉麪機揉出的麪糰光滑細膩,做出的小饅頭口感更加鬆軟,省去揉麪的環節做飯變得輕鬆有趣。
2、中筋麪粉,酵母粉,白糖,純牛奶依次倒入揉麪缸中,和麪機選擇“中式”,時間設定10分鐘。
3、專業的揉麪設備不僅解放雙手,而且能輕鬆讓麪糰揉到位,做麪食,麪糰揉得好就成功了一大半,揉好的麪糰從揉麪缸中取出整理收圓。
4、檯面撒適量乾麪粉防粘,麪糰切成兩半操作,取一份揉搓成長條。
5、用擀麪杖擀長,要稍微寬一些,寬度要差不多五釐米,太窄的話後面包餡兒會很難操作,在中間擠入豆沙(豆沙裝入裱花袋,裱花袋頭端剪開口,開口越大豆沙越粗)。
6、將面捏緊收口,把豆沙餡兒包在中間,收口向下放,切成小段。
7、切好的小饅頭擺入蒸鍋,蓋好蓋子,靜置醒發15分鐘,小饅頭變得外形飽滿就可以開蒸,水開蒸10分鐘,燜一會兒就能出鍋了。
9、成品圖。