黃豆醬炒章丘鮑芹怎麼做，黃豆醬炒章丘鮑芹的做法

“"章丘鮑芹"是山東省章丘市辛寨鄉鮑家村當地種植的一種芹菜，芹香濃鬱，青翠碧綠，入口微甜，是其他芹菜所無法相比的。在集市上老百姓只認鮑家村種植的芹菜，被稱爲鮑家芹菜。鮑芹不僅僅是鮑家村的，更是章丘市的，全國各地的朋友又稱作章丘鮑芹。漸漸的鮑家村民和當地政府及各界人士都認可了這個既響亮又動聽的名字---章丘鮑芹。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆醬炒章丘鮑芹的做法步驟

• 1、取需要的量擇去葉子，清洗乾淨後切寸段

• 2、蔥、蒜分別切好、肉切成絲

• 3、炒鍋倒油燒熱後放肉絲煸炒

• 4、變色後放蔥蒜翻炒

• 5、接着放芹菜翻炒

• 6、炒至7-8成熟

• 7、放2勺黃豆醬

• 8、翻炒均勻炒熟即可

小竅門

芹菜葉不要扔掉，焯燙後可以拌着吃。