牛肉炒三蔬怎麼做，牛肉炒三蔬的做法

“牛肉炒這種小炒菜還是挺好吃的，加入三種蔬菜一起炒，孩子說裏邊的香菇特別軟特別好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉炒三蔬的做法步驟

• 1、牛肉洗淨切片後加入薑絲料酒醃製一會兒。

• 2、胡蘿蔔，青椒，香菇都洗淨後切片。

• 3、鍋中熱油放入牛肉爆炒。

• 4、牛肉炒斷生後盛出來。

• 5、鍋中加底油，把三種蔬菜倒入翻炒。

• 6、蔬菜炒至斷生加適量鹽。

• 7、加入適量生抽。

• 8、把之前炒好的牛肉倒回鍋中翻炒均勻。

• 9、放入蔥段，翻炒兩下即可。

小竅門

牛肉放入鍋中爆炒斷生後就盛出來，不要炒的太久，炒得太久就咬不動了。