蘿蔔燜雞肉怎麼做,蘿蔔燜雞肉的做法 香飄網 熱菜 3.9K 大中小設置文字大小 食材明細主料白蘿蔔 (半個)雞腿 (3個)輔料姜 (2片)蒜 (2瓣)蔥 (2棵)豆瓣醬 (1勺)生抽 (2勺)老抽 (半勺)鹽 (1克)雞精 (1克)胡椒粉 (2克)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)蘿蔔燜雞肉的做法步驟1、雞腿挑去骨頭,然後將肉切成小塊,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓勻醃製十分鐘2、白蘿蔔去皮切成小方塊3、姜、蒜、蔥白分別切末,豆瓣醬一勺備用4、鍋內加底油,下姜、蒜、蔥白小火炒香5、加入一勺豆瓣醬炒香出紅油6、將雞肉下入鍋中炒散,再調入半勺老抽翻炒上色7、往鍋內一次性加適量清水,放入蘿蔔,煮沸後上蓋轉小火燜十分鐘8、最後大火收汁,調入少許雞精9、成品圖小竅門1、雞肉切塊後先加配料醃製十分鐘,加點胡椒和花生油,可起到增香滑嫩的作用2、雞肉事先炒過,蘿蔔也很容易熟,所以入鍋燜的時間約爲十分鐘即可3、這道菜烹飪的過程用到豆瓣醬和醬油均有鹹味,所以最後也無須加鹽了 TAG標籤:蘿蔔燜雞肉的家常做法 蘿蔔 蘿蔔燜雞肉的做法步驟 蘿蔔燜雞肉的最正宗做法 雞肉 蘿蔔燜雞肉的做法 蘿蔔燜雞肉怎麼做好吃 蘿蔔燜雞肉怎麼做 蘿蔔燜雞肉 #