魚香茄蝦怎麼做，魚香茄蝦的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香茄蝦的做法步驟

• 1、茄子切條，基圍蝦、肉糜備用

• 2、鍋中放入適量油，加入薑片和蒜瓣爆香

• 3、倒入茄子，炒至乾癟

• 4、盛出

• 5、用剩餘的油炒肉糜

• 6、再加入基圍蝦

• 7、倒入一些料酒

• 8、繼續翻炒至基圍蝦全部變紅

• 9、加入炒好的茄子

• 10、加入兩勺魚香醬

• 11、加入些許老抽上色

• 12、翻炒均勻後出鍋，完成。