老乾媽酥魚串怎麼做,老乾媽酥魚串的做法 香飄網 熱菜 6.57K 大中小設置文字大小 “老乾媽酥魚串是近年來武漢地區的風味流行菜,成菜外酥裏嫩,香辣開胃。” 食材明細主料魚肉 (300克)輔料麪包糠 (150克)雞蛋 (1個)水澱粉 (20克)青紅椒粒 (20克)配料老乾媽 (20克)蔥花 (15克)薑末 (6克)蒜末 (8克)味精 (3克)色拉油 (1000克)鹽 (4克)胡椒粉 (3克)料酒 (15克)原味 (口味)酥 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)老乾媽酥魚串的做法步驟1、魚肉切片用B料碼味。2、雞蛋打散,入澱粉調勻魚片用竹籤穿上,拍勻面包糠。3、鍋上火入油燒至三成,下入魚片串炸至表面金黃控油。4、鍋留底油,下入老乾媽、姜蒜、青紅椒粒炒香出味,調入味精,放蔥花,起鍋澆在魚串上即可。小竅門特點:外酥裏嫩、香辣入味。提示:炸至魚串時,須控制好油溫。 TAG標籤:老乾媽酥魚串的做法步驟 老乾媽酥魚串怎麼做 老乾媽酥魚串的家常做法 老乾媽 魚串 老乾媽酥魚串怎麼做好吃 老乾媽酥魚串 老乾媽酥魚串的做法 老乾媽酥魚串的最正宗做法 #