醋溜山藥炒木耳怎麼做,醋溜山藥炒木耳的做法 香飄網 熱菜 2.92W 大中小設置文字大小 “山藥是秋季最佳滋補食品,無論男女老少都可以食用。處理山藥有點兒小麻煩,弄不好手會癢癢的。新鮮山藥切開時黏液中的植物鹼成分易造成奇癢難忍,如不慎粘到手上,馬上多洗幾遍手千萬不要抓癢,抓到哪裏癢到哪裏。山藥切片後立即放入醋水中以防止氧化變黑。” 食材明細主料山藥 (380克)泡發木耳 (100克)輔料蒜 (3瓣)香醋 (15ml)鹽 (3克)橄欖油 (適量)酸鹹 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)醋溜山藥炒木耳的做法步驟1、山藥洗淨削去外皮,泡在醋水裏可減少黏液。2、新鮮山藥切開時會有黏液,極易滑刀傷手需小心,山藥切成菱形片立即放入醋水裏防止變黑。3、炒鍋加熱倒入橄欖油燒熱爆香蒜末。4、加入木耳翻炒片刻。5、加入山藥和少許水同炒,調入醋、鹽翻炒至斷生。 TAG標籤:醋溜山藥炒木耳 醋溜山藥炒木耳的家常做法 醋溜 山藥 醋溜山藥炒木耳的做法 醋溜山藥炒木耳怎麼做 醋溜山藥炒木耳的做法步驟 木耳 醋溜山藥炒木耳怎麼做好吃 醋溜山藥炒木耳的最正宗做法 #