酸菜五花肉怎麼做,酸菜五花肉的做法
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸菜五花肉的做法步驟
1、自己醃的酸菜取一顆備用。
2、炸好的五花肉備用。
3、生薑蒜頭備用。
4、五花肉改刀切小塊。
5、酸菜洗淨切細。
6、鍋中熱油爆香薑片和蒜頭。
7、放入五花肉翻炒。
8、加入適量生抽,蠔油。
9、翻炒均勻上色。
10、加入適量清水煮開。
11、將五花肉轉入高壓鍋。
12、大火煮開轉小火10分鐘左右。
13、鍋中少許油放入酸菜翻炒炒幹水份。
14、十分鐘後五花肉壓好開蓋。
15、放入炒過的酸菜。
16、繼續高壓鍋中小火壓3至5分鐘左右即可。
17、成品。
18、成品。
19、成品。