“燉蛋大家都吃過,今天來個,原只椰子牛奶燉蛋,清涼甘甜,入口即化,香嫩滑口。動手吧。。。”
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
原只香椰牛奶燉蛋的做法步驟
1、原只香椰、椰青都可以,讓賣的給你開好蓋。把椰汁全部倒出。
2、再取適量的椰汁就可以。
3、雞蛋3個,打散,打的時候不要太帶勁,儘量少起泡沫。
4、牛奶150克,加入適量白砂糖,輕輕攪勻至溶化。
5、再把牛奶和雞蛋液混合在一起,輕輕順着一個方向攪勻。
6、把牛奶蛋液過篩至椰汁裏。
7、同樣順一個方向輕輕攪勻,儘量不要起泡沫。
8、再輕輕倒入椰殼裏,蓋上保鮮膜,用牙籤在保鮮膜上穿幾個小孔。
9、大火煮開水,入蒸鍋。中小火蒸30-40分鐘即可。(因爲椰殼比較厚,蒸的時間會長些)。