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燒茄塊怎麼做,燒茄塊的做法

燒茄塊的做法 燒茄塊怎麼做

食材明細

主料
輔料
  • 生粉 (1大勺)
  • (一大把)
  • 蠔油 (1小勺)
  • (2小勺)
  • 西紅柿 (1個)
  • (半棵)
  • 蒜香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

燒茄塊的做法步驟

  • 燒茄塊的做法 燒茄塊怎麼做 第2張

    1、茄子削皮切滾刀塊

  • 燒茄塊的做法 燒茄塊怎麼做 第3張

    2、放入生粉抓勻

  • 燒茄塊的做法 燒茄塊怎麼做 第4張

    3、放入油鍋炸至表皮變硬淺黃撈出

  • 燒茄塊的做法 燒茄塊怎麼做 第5張

    4、撈出瀝乾油

  • 燒茄塊的做法 燒茄塊怎麼做 第6張

    5、西紅柿切塊

  • 燒茄塊的做法 燒茄塊怎麼做 第7張

    6、蔥切粒,蒜切碎

  • 燒茄塊的做法 燒茄塊怎麼做 第8張

    7、炒鍋留底油,放入蔥粒爆香

  • 燒茄塊的做法 燒茄塊怎麼做 第9張

    8、倒入西紅柿塊翻炒

  • 燒茄塊的做法 燒茄塊怎麼做 第10張

    9、待炒出汁液放入鹽、蠔油

  • 燒茄塊的做法 燒茄塊怎麼做 第11張

    10、倒入茄子塊

  • 燒茄塊的做法 燒茄塊怎麼做 第12張

    11、翻炒均勻

  • 燒茄塊的做法 燒茄塊怎麼做 第13張

    12、撒入蒜末炒勻出鍋