老北京芥末墩兒怎麼做,老北京芥末墩兒的做法
“白菜大量上市,做點不一樣的美食。”
- 酸辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 高級 (難度)
老北京芥末墩兒的做法步驟
1、芥末醬。
2、娃娃菜。
3、白菜撕開。
4、鍋中放水燒開,放入白菜焯燙,撈出過涼。
5、擠出水分。
6、放入保鮮盒中,放入白醋醃製數小時。
7、白菜葉放上芥末醬,捲起,用牙籤串起來。
8、放入白糖,繼續醃製。
9、擺入盤中。
10、盛盤。
11、老北京芥末墩兒就做好了。
12、清脆爽口。
13、放入冰箱,冰鎮一下,更加清脆。
14、開動吧😋