培根炒菜花怎麼做,培根炒菜花的做法
“那天休息,兩口子一起去菜市場。當我買完香蕉一回頭,只見那位喜滋滋的拎着一個大兜回來,指着手裏的大菜花說:猜猜,這個多少錢?一聽我猜錯了,他忍不住告訴我,3塊錢。我好驚訝啊,太便宜了吧!回來我在朋友圈一通顯擺,讓猜多少錢買的,結果大家答覆的讓我沮喪,都是2塊、處理的吧、今年菜花超級便宜等等,最可恨的有一人說她們超市才一塊錢一個。哈哈,好了,便宜是便宜,買回來之後就對着這麼大一菜花犯難了,怎麼吃掉它,成了我日思夜想的問題。
今天就對着它再次下手,搭上兩條培根,來一個培根炒菜花。哈哈,怎麼有剩碟醋別浪費,買點螃蟹蘸着吃的趕腳!人家喊:翠花,上酸菜,我家喊:吃飯,上菜花!!!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
培根炒菜花的做法步驟
1、瞧,和打火機的對比,就是這麼一大個的菜花
2、準備胡蘿蔔、青辣椒
3、培根切片
4、菜花掰成小朵,洗淨
5、把菜花入沸水中焯燙一下
6、撈出過一下冷水,控幹
7、胡蘿蔔削皮、切片
8、青辣椒切片
9、熱鍋倒涼油
10、放入胡蘿蔔片翻炒
11、接着放入青椒片一起翻炒斷生、然後盛出備用
12、藉着油鍋,放少許六月鮮爆鍋,放入菜花
13、翻炒一下放入適量的鹽
14、依次放入培根
15、胡蘿蔔片、青椒片
16、一起迅速翻炒均勻,入味即可出鍋
小竅門
1、菜花沸水焯燙一下,既能減少烹飪的時間,又能保持菜花完全成熟、保持口感
2、先放鹽,是要把培根的鹹度考慮進去
3、胡蘿蔔、青辣椒提前油煲一下就可以,過火了顏色就不好看了