青椒炒雞蛋怎麼做的菜譜，青椒炒雞蛋的做法

“青椒炒雞蛋是一道簡單、快速、又營養的家常菜。非常適合工作日裏，在冰箱常備些青椒、雞蛋，下班回家，一秒開飯！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒炒雞蛋的做法步驟

• 1、食材洗淨，蔥花切換備用。

• 2、青椒去籽，切成塊。

• 3、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻。

• 4、鍋內加油燒熱，倒入蛋液。

• 5、炒好倒出。

• 6、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋後，放入青椒塊和鹽。

• 7、待青椒塊呈翠綠色時，放入炒好的雞蛋。

• 8、翻炒均勻，盛出裝盤。

小竅門

1、雞蛋先炒熟盛出，可讓雞蛋更鮮嫩。
2、青椒可以生吃，斷生後便可放入雞蛋。