雞鬆拌茄子的做法 【夏日小涼菜】雞鬆拌茄子 雞鬆拌茄子怎麼做 香飄網 熱菜 1.41W 大中小設置文字大小 “茄子具有清熱涼血,祛風通絡,利尿解毒,消腫止痛,活血祛瘀等功效。一般人均可食用。體質虛弱及脾胃虛寒.腹瀉者應忌食茄子。” 食材明細主料茄子 (2條)雞胸肉 (100克)輔料蔥 (2根)蒜 (4瓣)姜 (4片)配料鹽 (適量)雞精 (適量)咖喱粉 (適量)豆瓣醬 (適量)香油 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)雞鬆拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨,去兩頭切段,放入盤中。2、放入鍋中蒸熟(大概9-10分鐘),取出晾涼。3、將晾涼的茄子撕成條,擺在盤中。4、雞胸肉.蔥薑蒜切成末,豆瓣醬剁碎。5、將雞肉末.蔥薑蒜末加入鹽.雞精.咖喱粉.豆瓣醬拌勻拌勻。6、鍋放油燒到七成熱,下人拌勻的雞肉末,小火炒製成醬。7、將炒好的雞鬆醬澆在茄子上,在淋上香油即可。 TAG標籤:雞鬆拌茄子的做法 【夏日小涼菜】雞鬆拌茄子 涼菜 雞鬆拌茄子的家常做法 茄子 雞鬆拌茄子 雞鬆拌茄子怎麼做好吃 雞鬆 雞鬆拌茄子的做法步驟 雞鬆拌茄子的最正宗做法 雞鬆拌茄子怎麼做 #