醬香風味涼粉怎麼做,醬香風味涼粉的做法 香飄網 熱菜 1.84W 大中小設置文字大小 食材明細主料豌豆澱粉 (80克)輔料清水 (500克)蒜苗 (2棵)黃豆醬 (1匙)老抽 (5克)生抽 (2匙)鹽 (1克)糖 (1茶匙)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)醬香風味涼粉的做法步驟1、準備材料;2、80g豌豆澱粉中加入100g清水攪拌至碗底無沉澱;3、400g清水煮沸,倒入豌豆澱粉液;4、用木鏟不停攪拌,直至全部變成透明無白色澱粉;5、盛出涼涼,入冰箱冷藏一夜;6、冰箱取出倒扣;7、涼粉切小塊,蒜苗切小段;8、熱油下入涼粉翻炒片刻;9、加入蒜苗段翻炒片刻;10、加入生抽、老抽、黃豆醬等調料;11、翻炒均勻至涼粉看起來透明又柔軟;12、出鍋裝盤。 TAG標籤:醬香風味涼粉 醬香風味涼粉怎麼做 醬香風味涼粉的做法 醬香風味涼粉的做法步驟 醬香風味涼粉的家常做法 醬香風味涼粉的最正宗做法 涼粉 醬香風味涼粉怎麼做好吃 醬香 #