腐竹燒黃花魚怎麼做,腐竹燒黃花魚的做法
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
腐竹燒黃花魚的做法步驟
1、備好食材:如圖(腐竹提前泡軟)。
2、將黃花魚處理好,去鱗去內臟,在魚身劃幾刀。
3、沾一層脆炸粉。
4、熱鍋放油,放魚中小火煎制。
5、定形後翻另一面。
6、兩面煎金黃後放姜蒜煸香。
7、放黃豆醬炒香。
8、加適量的水大火煮開。
9、然後放入腐竹中火燒大約五分鐘左右。
10、將魚翻另一面燒兩分鐘入味。
11、將魚盛出裝盤。
12、切點蔥段。
13、放入蔥段大火收汁。
14、將腐竹盛上盤伴魚周圍即可。
15、成品圖。
16、成品圖。