辣椒炒肉的做法 獨特口味的辣椒炒肉，你吃過嗎？ 辣椒炒肉怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣椒炒肉的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、豬肉切絲，青椒切小段，生薑切片，大蒜拍扁。

• 3、豬肉加入鹽1小勺，味達美初榨醇釀老抽1大勺，雞蛋1個，澱粉1大勺，水1大勺，抓拌均勻。

• 4、最後倒入少許油，抓拌均勻，備用。

• 5、鍋中燒熱油，倒入肉絲大火翻炒幾下。

• 6、炒好後盛出來。

• 7、鍋裏倒入少許油。加入1大勺蔥伴侶6月香豆瓣醬。

• 8、加入生薑大蒜辣椒翻炒幾下。

• 9、倒入肉絲，加味達美蔥姜料酒1大勺。

• 10、1中勺六月鮮輕12克輕鹽松茸醬油。

• 11、翻炒均勻即可出鍋。

• 12、辣椒炒肉有了豆瓣醬和輕鹽松茸醬油的加入，味道上更加鮮香，醬香濃鬱。

小竅門

肉絲翻炒要大火，快速，更嫩。