黑白蒜配怎麼做，黑白蒜配的做法

“喜歡吃稀飯饅頭一類的朋友肯定會要涼菜，這款黑白蒜配絕對是夠下飯的涼菜。同時它還具有降脂的作用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑白蒜配的做法步驟

• 1、黑蒜切碎。

• 2、大蒜子辣椒切碎，加點鹽先醃5分鐘。

• 3、拌勻後，加點醋（爲了色澤好看加白醋）。

• 4、將黑蒜末倒入白蒜中。

• 5、拌勻撒點蔥花即可。

• 6、配饅頭下稀飯絕對爽口。

小竅門

1、黑蒜的口感是甜中微苦，所以可以加點糖。
2、大蒜子和辣椒一定要先用鹽醃製5-10分鐘，大蒜的辣味纔會減輕。
3、醋最好用白醋，陳醋會使菜品顏色不好看。