“地三鮮是大家餐桌上的常見菜,好吃又易做,這次我加入咖喱,味道與常吃的有些區別了,但也是一個不錯烹飪的方法”
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱地三鮮的做法步驟
1、備材料
2、土豆、茄子、圓椒分別切塊,蒜頭切片
3、熱鍋,下,把土豆塊煎爆至金黃色,盛起待用
4、把茄子塊同樣的煎爆一下,盛起待用
5、原鍋,再下點油,爆香蒜片
6、下過的爆過的土豆塊,翻炒一下
7、加入調味料
8、加入適量的水
9、把土豆煮至9成熟
10、加入茄子塊煮至軟
11、加入圓椒塊
12、所有材料炒透入味,汁收9成幹,即可上碟