煎蠔烙怎麼做,煎蠔烙的做法 香飄網 熱菜 2.19W 大中小設置文字大小 “煎蠔烙(也叫牡蠣煎蛋)。宴請客人必備菜式!” 食材明細主料蠔仔 (半斤)輔料雞蛋 (3個)番薯粉 (少許)魚露 (1匙)雞精 (少許)胡椒粉 (少許)芫荽 (4棵)食用油 (少許)原味 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)煎蠔烙的做法步驟1、洗淨蠔仔。2、加入祕密武器——魚露,魚露約2湯匙那樣。記住不能再放鹽了,魚露本身是鹹的。放魚露才體現出蠔仔的鮮味!3、加入食用油少許,番薯粉少許,雞精少許,胡椒粉少許,三個雞蛋。4、往順時針攪拌均勻5、起油鍋6、注意火不能太大,中小火就行7、剛纔攪拌均勻的蠔仔蛋漿,分爲三次下鍋8、煎至兩邊黃金就好9、煎成這樣就好10、煎好後將芫荽灑在蠔烙上面,蠔烙上桌!11、成品小竅門魚露是蠔烙的最佳搭檔! TAG標籤:煎蠔烙怎麼做 煎蠔烙的做法 煎蠔烙的家常做法 煎蠔烙怎麼做好吃 煎蠔烙的做法步驟 煎蠔烙 煎蠔烙的最正宗做法 #