紅油燒土雞的做法 【紅油燒土雞】 紅油燒土雞怎麼做 香飄網 熱菜 2.36W 大中小設置文字大小 “今天突然想吃辣子雞,但又不想麻煩油炸,所以就有了這款【紅油燒土雞】。” 食材明細主料土雞 (500g)輔料薑片 (數片)蒜頭 (半個)花生油 (30g)豆瓣醬 (1.5湯匙)白酒 (適量)白糖 (適量)生抽 (5g)香葉 (數片)桂皮 (1小塊)八角 (2個)花椒 (1湯匙)小米辣 (2-3個)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)紅油燒土雞的做法步驟1、土雞洗淨暫塊控水,蒜頭輕拍去衣就好,各輔料準備好。小火熱鍋熱油加入豆瓣醬煸炒一下,加入蒜頭,薑片,香葉,桂皮,八角,花椒煸炒出味。2、加入雞塊煸炒煎香6分鐘,加入白糖,白酒,生抽翻炒10分鐘。3、蓋上鍋蓋燜煮2分鐘。4、加入小米辣翻炒試味裝盤出鍋。5、成品近照6、成品7、成品小竅門好吃的祕訣:選用土雞,油量稍微大些,炒紅油要小火煸炒,雞塊香煎一下,因豆瓣醬很鹹,所以就不用加鹽了,全程時間不超過20分鐘。 TAG標籤:紅油燒土雞的家常做法 紅油 紅油燒土雞怎麼做 紅油燒土雞怎麼做好吃 紅油燒土雞的最正宗做法 紅油燒土雞 紅油燒土雞的做法步驟 紅油燒土雞的做法 土雞 【紅油燒土雞】 #