南風肉冬瓜夾怎麼做,南風肉冬瓜夾的做法 香飄網 熱菜 3.86K 大中小設置文字大小 “南風肉是一種介於火腿和鹹肉之間的醃製肉,製作工藝和火腿差不多,是用豬腿,但比火腿醃的時間短,也沒有火腿那麼鹹,肉沒有火腿那麼硬,燒法卻和鹹肉差不多。只有春末到初秋有賣,夏天質量最好。這道菜是夏天不起油鍋的清爽蒸菜,開胃不油膩。” 食材明細主料南風肉 (200g)冬瓜 (200g)輔料毛豆 (50g)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)南風肉冬瓜夾的做法步驟1、南風肉在清水中浸泡30分鐘2、冬瓜去皮,切1cm厚薄片、南風肉切成同樣大小薄片3、一片冬瓜片一片南風肉片,整齊碼在深盤裏,兩邊放上毛豆,(可以澆少量高湯,沒有也無妨)入蒸鍋蒸20分鐘,待冬瓜成透明狀即可 TAG標籤:南風肉冬瓜夾的最正宗做法 南風肉冬瓜夾怎麼做 南風肉冬瓜夾怎麼做好吃 南風肉冬瓜夾的做法步驟 南風肉冬瓜夾的做法 南風肉冬瓜夾 南風肉冬瓜夾的家常做法 南風 冬瓜 #