雞汁薺菜石榴包怎麼做,雞汁薺菜石榴包的做法
“非常鮮美又有顏值的一道美食。大家快來試試。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雞汁薺菜石榴包的做法步驟
1、薺菜摘洗乾淨。入開水鍋中燙1-2分鐘撈出過涼水,擠幹水份。韭菜葉過熱水撈出備用。
2、薺菜切碎,馬蹄去皮切小粒。
3、豬肉末中加入料酒、生抽、胡椒粉、薑末、鹽,分次加入2-3勺清水攪拌上勁,加入1勺植物油拌勻。
4、肉末中加入馬蹄丁、薺菜碎拌勻,淋入1勺香油拌勻備用。
5、油豆皮裁成15cm見方大小。
6、入清水中泡軟撈出。
7、取一張,中間放入適量薺菜餡料。
8、四周攏起,用燙過的韭菜葉輕輕扎住收口成爲一個石榴包。
9、依次做好所有。澆入適量雞湯,調入適量鹽,入開水鍋中蒸10分鐘左右。
10、取出用枸杞裝飾。
11、成品,味道非常鮮美。
12、成品
小竅門
雞湯若含鹽,不必再加入鹽了。如果沒有雞湯,可用濃湯寶兌成料汁蒸制。配菜可根據自己喜好任意替換。蒸制時間根據成品大小自行調節。