炒酸菜的做法 媽媽的味道——炒酸菜 炒酸菜怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒酸菜的做法步驟

• 1、酸菜投洗一遍擠幹水分。

• 2、豬肉肥瘦分離，切片。

• 3、蔥切絲，蒜切瓣。

• 4、油鍋燒熱，下入豬肥肉煸炒成油渣（多餘的油可以盛出留做以後炒菜）下入瘦肉炒熟。

• 5、下入蔥絲，蒜瓣爆香。

• 6、下入酸菜翻炒三分鐘。

• 7、調入少許生抽，撒入適量鹽，雞精即可。