辣子雞丁怎麼做,辣子雞丁的做法 香飄網 熱菜 2.29W 大中小設置文字大小 “前些天去餐廳點了一份辣子雞丁,一個盤子裏,只有十塊雞丁不到,吃的很不過癮。公子特別喜歡辣子雞丁,但是我一直沒怎麼做過,不太自信。今天試了一次,味道還可以,雞塊差了點意思,再改良吧。” 食材明細主料雞腿 (2只)輔料幹辣椒 (200g)麻椒 (20g)花椒 (10g)蒜 (2瓣)油炸花生米 (100g)熟芝麻 (20g)調料生抽 (2勺)胡椒粉 (2匙)蠔油 (2勺)麻辣 (口味)炒 (工藝)三刻鐘 (耗時)高級 (難度)辣子雞丁的做法步驟1、新鮮雞腿2只。2、剔除骨頭。3、雞腿肉切塊。4、加入蠔油2勺,胡椒粉1勺,生抽2勺。5、雞蛋黃1只。6、澱粉2勺。7、抓拌均勻後,加入一勺油,繼續抓勻。8、熱油炸雞塊,反覆炸熟,炸酥。9、蒜切片,辣椒麻椒花椒去籽泡水。10、熱油下蒜片炒香。11、下入辣椒花椒麻椒。12、小火煸炒。13、下入炸好的花生米。14、下入炸好的雞塊。15、煸炒入味,出鍋前撒入熟芝麻。16、炒勻。17、出鍋。 TAG標籤:辣子雞丁怎麼做 辣子雞丁怎麼做好吃 首發 辣子雞丁 辣子雞丁的家常做法 辣子雞丁的做法步驟 辣子雞丁的最正宗做法 辣子雞丁的做法 #