糖醋扒皮魚的做法 糖醋扒皮魚----黃金比例的料汁做出鮮香美味 糖醋扒皮魚怎麼做 香飄網 熱菜 2.8W 大中小設置文字大小 食材明細主料扒皮魚 (2條)輔料姜 (2片)乾紅辣椒 (2個)白糖 (2勺)醋 (2勺)生抽 (1勺)老抽 (半勺)料酒 (2勺)胡椒粉 (適量)鹽 (適量)香蔥 (適量)酸甜 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)糖醋扒皮魚的做法步驟1、準備好扒皮魚,洗淨抹乾水分。2、每一面橫切三道,便於入味。3、兩面都抹上一些鹽和胡椒粉。4、靜置15分鐘。5、鍋內放油,放入2片姜。6、姜變色發黃,放入扒皮魚。小火慢慢煎,煎至兩面金黃。7、將白糖兩勺,醋2勺,生抽2勺,老抽半勺,料酒2勺,胡椒粉適量,加少許清水調成汁。8、倒入料汁,放入兩個乾紅辣椒。9、大火煮開,改小火,蓋上蓋子悶5-10分鐘。10、翻面,再悶5分鐘。大火收汁,放蔥花。小竅門1.提前先把魚醃製一下可以去除腥味。2.煎魚的時候提前把魚身上的水分擦乾可以避免把魚煎破。 TAG標籤:糖醋扒皮魚的做法步驟 糖醋扒皮魚的最正宗做法 糖醋扒皮魚 鮮香 扒皮 糖醋扒皮魚的家常做法 糖醋 美味 料汁 糖醋扒皮魚怎麼做 糖醋扒皮魚怎麼做好吃 糖醋扒皮魚的做法 #