香腸香菇炒豆豉魚怎麼做，香腸香菇炒豆豉魚的做法

“品相不好是因爲豆鼓魚的顏色哈，並不影響菜的品質。味道很好！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸香菇炒豆豉魚的做法步驟

• 1、香菇切片，香腸切片，打開豆鼓魚罐頭，準備好蒜，小紅椒切絲。

• 2、油熱7層依次下蒜，小紅椒，香菇爆香。後加香腸伴炒。

• 3、炒至香腸起卷放入豆鼓魚均勻伴炒，香菇微縮起鍋。

小竅門

香菇爆香的時候可以適當加少許清水，香菇吸收點水分不至於收縮的很快，還可以保持點鮮度。