花生醬可樂排骨怎麼做,花生醬可樂排骨的做法
“強烈建議各位筒子:下次做排骨時加一勺花生醬試試!無論是紅燒的、糖醋的、麻辣的、叉燒的都可以。改變一點點,味道大不同呢,反正我偶然試過以後,再也忘不掉啦~”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
花生醬可樂排骨的做法步驟
1、準備好材料。
2、蔥薑切片;肋排剁成小塊兒洗淨,燉排骨的材料準備好放進料盒或者用紗布包好封口.排骨涼水下鍋放兩片姜,一大勺料酒、大火汆燙逼出其中浮末,撈出洗淨備用。
3、壓力鍋裏放入排骨、一勺老抽、一勺醋、蔥薑片、適量鹽、清水,燉10分鐘。
4、撈出,去掉蔥薑片備用。
5、可樂+花生醬拌勻。
6、小火炒糖色。
7、入排骨均勻上色,加入剩下的醬油翻炒均勻。
8、倒入花生醬和可樂的混合湯汁小火燉至濃稠,均勻包裹每塊排骨。
9、加適量鹽調味,出鍋,撒芝麻,開啃。
小竅門
1、因爲排骨是提前燉好的,所以用了上次做糖醋排骨的圖,以文字敘述爲準哈
2、我之前也用過芝麻醬,感覺不如花生醬好吃,芝麻醬有點過於香啦
3、如果你不喜歡酸甜口的話,做紅燒排骨也可以放一點花生醬,超好吃