鹹菜裏脊肉炒毛豆怎麼做，鹹菜裏脊肉炒毛豆的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜裏脊肉炒毛豆的做法步驟

• 1、材料：毛豆、鹹菜（已清洗）、裏脊肉（已清洗）

• 2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

• 3、將已清洗的鹹菜放在案板上切碎，待用。

• 4、將已清洗的裏脊肉切開，待用。

• 5、將淘洗好的毛豆下入清水中鍋。

• 6、焯開、至斷生，撈出。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入切好的裏脊肉，加少許料酒。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入切好的裏脊肉，加少許料酒。

• 9、翻炒翻炒。

• 10、接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。

• 11、然後，合入切碎的鹹菜翻炒翻炒。

• 12、最後，加少許鹽。

• 13、加少許雞精。

• 14、調味炒勻，即成。

• 15、出鍋，裝盤。