“吃炒菜吃煩了,於是想做些西餐。曾經在國外的餐館做過一些工作,對西餐的烹飪也有些經驗,於是試着做了一道,效果很好呢!”
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
松仁漢堡牛扒的做法步驟
- 1、小西紅柿洗淨,切塊;豆苗,紫甘藍洗淨,切絲;紅柿子椒去蒂、子,洗淨,切絲。
- 2、取一大碗,放入各種蔬菜,玉米粒,加入香草末、橄欖油、鹽、白醋、紅葡萄酒拌勻,撒少許松仁,做成沙拉盛盤。
- 3、牛肉洗淨,剁成餡,放入一大碗中,加入黑胡椒粉、鹽、紅葡萄酒,香草末拌勻,醃至入味,再加入少許松仁拌勻。
- 4、平底鍋放橄欖油燒熱,將牛肉餡逐個做成圓餅放入鍋中,小火煎至肉汁流出即可裝盤,搭配沙拉食用。