湯羹

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美味滋補湯怎麼做,美味滋補湯的做法

美味滋補湯的做法 美味滋補湯怎麼做

食材明細

主料
  • 仔雞 (1只)
  • 啤酒 (1000亳升)
輔料
  • 植物油 (適量)
  • 雞湯 (適量)
  • 精鹽 (適量)
  • 味精 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 白糖 (適量)
  • 蔥段 (適量)
  • 薑片 (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

美味滋補湯的做法步驟

  • 1、子雞洗淨,剁塊,入沸水鍋氽透,撈出瀝乾。
  • 2、鍋內倒油燒熟,放入蔥段,薑片煸香,倒λ雞塊炒至斷生。
  • 3、烹入料酒,繼續煸炒,加λ雞湯,啤酒,精鹽,味精,白糖,小火燉至雞內酥爛時去掉蔥,姜,裝碗即成。