蘑菇丸子蛋花湯怎麼做,蘑菇丸子蛋花湯的做法
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘑菇丸子蛋花湯的做法步驟
1、準備好適量的蘑菇和豬肉丸。
2、將蘑菇摘條洗淨待用,豬肉丸切開(也可不切,根據自己的喜好哦)。還有準備幾粒八角。
3、開火待油熱後放入八角爆香然後再放入一勺醬油再爆香,然後加入適量的水。
4、接着放入蘑菇和豬肉丸,煮沸大約煮5分鐘吧,蘑菇熟了就好。
5、在煮湯的同時準備好適量的澱粉湯和出鍋後要用的蒜青或者香菜哦。(家裏沒有香菜所以用這個代替,提香用哦。)
6、5分鐘後這時蘑菇已經煮熟了,倒入調好的澱粉湯,然後再煮沸。
7、將2個雞蛋打均。(可根據自己的需要來決定數量哦)。
8、放入鍋中,攪拌一下,接着關火就OK了。
9、放入鹽和味精調味後出鍋放入碗中,再將事先準備好的蒜青放入碗內即可享用了。
小竅門
一開始熗鍋的時候大家也可以放蔥花的,只是我自己不喜歡那個味道所以沒有放的e,在寒冷的冬季,多喝點湯還是不錯的哦。希望大家喜歡哈。我也是一個菜鳥媽媽,也在不斷的學習摸索,希望可以和大家多交流哦。