香菇豌豆雞腿南瓜盅的做法 胡蘿蔔香菇豌豆雞腿肉南瓜盅 香菇豌豆雞腿南瓜盅怎麼做
“雞肉含有豐富的維生素c,e等,蛋白質的含量比例較高,而且消化率高,很容易被人體所吸收,有助於提高免疫力。
胡蘿蔔有增強抵抗力,降糖降脂,明目(近視的人要多吃點哦)。
香菇也有提高免疫力的作用,延緩衰老,防癌抗癌的作用。
豌豆是一種營養性食品,特別是含銅、鉻等微量元素較多,銅有利於造血及骨骼和腦的發育;鉻有助於糖和脂肪的代謝。
南瓜有含有豐富的維生素、果膠、豐富的鈷、豐富的鋅,以及人體所需的多種氨基酸。
所以,這是一道合適任何人吃的美味佳餚,尤其是小孩子,色彩豐富會很吸引小孩子的喜歡。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇豌豆雞腿南瓜盅的做法步驟
1、準備好原材料
2、把兩朵小香菇用溫水泡發(30℃的溫水加點白糖泡15分鐘)
3、在小南瓜頂部1/3處切開,並用湯勺撈乾淨籽和瓤
4、將胡蘿蔔~雞腿肉切成跟豌豆一樣大小的小丁;將香菇洗乾淨切成丁
- 5、雞腿肉加入料酒,生粉,蠔油,鹽撈均勻,醃製10分鐘。
6、在醃製好的雞腿肉中,加入香菇,胡蘿蔔,豌豆並攪拌均勻。
7、將步驟6的材料全部裝到開好的小南瓜盅裏並蓋上小南瓜蓋。
8、將裝滿食材的小南瓜放到鍋裏蒸30分鐘。
小竅門
幹香菇泡發時,先將把香菇洗乾淨,再用溫水加點白糖泡發,這些泡發出來的香菇很美味。