椰絲柚皮糖怎麼做,椰絲柚皮糖的做法
“現代研究表明,柚子對人體的健康益處多,可以降血糖,降血脂,降血壓,降低血液黏稠度,提高免疫力,預防癌症,還可以美容、養顏。
柚子的外層果皮,即爲常用中藥化橘紅。其中所含檸檬烯和派烯,吸入後,可使呼吸道分泌物變多變稀,有利於痰液排出,具有良好的祛痰鎮咳作用,是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。只是柚子皮苦澀,今天將這苦澀的寶貝做成好吃的零食,再也不用害怕它難以下嚥了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰絲柚皮糖的做法步驟
1、柚子用鹽搓洗外皮洗淨後剝下外皮。
2、去除白色部分留下最外面的皮。
3、切成小條用溫鹽水浸泡一個小時後換清水浸泡5小時,其間換水。也可泡一夜。
4、鍋中注入適量清水放冰糖煮化。
5、倒入柚子皮加幾滴檸檬汁(沒有可不加)小火煮至水份收幹。
6、用少許澱粉加水調開,不要調太稀了。
7、加椰蓉進澱粉裏攪勻。
8、和煮好的柚子皮拌勻。
9、均勻鋪烤盤上100度烤50分鐘。如果沒烤箱用微波爐小火烤也行。主要是去水份。
10、放涼裝盒密封。
小竅門
這次柚子皮沒焯水,感覺還是先焯一下水苦味去得更多些。北方家裏有暖氣的可放第一天,讓它水份自然蒸發些。如還不夠幹再用烤箱。